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品名 カワハギ醤油干し
漁場 富山湾
製造者 有限会社浜浦水産
〒9370865 富山県魚津市上口1-1-26
TEL:0765222037
サイズ 約13cm~16cm前後(干物状態で)
※漁獲時期により大きさは異なります。魚の大きさによって1パック3~4尾入。
原材料 カワハギ(=ウマヅラハギ、天然)、こいくち醤油(混合)、脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖、アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(天草)、ビタミンB1
about ご飯のおかず、お酒の肴 等
保存 冷蔵で4日、冷凍で2カ月。
冷凍保存の場合は約1ヶ月間ほどの保存が可能ですが、味が落ちますので出来るだけ早くお召し上がりいただくことをお進めします。
ワンポイント 油っぽくないので、コンロがあまり汚れません。後片付けもラクラク~。
備考 【食べ方アドバイス】
自然解凍後、表面にうっすら焦げ色が付くくらいに焼いて、そのままお召し上がり下さい。
丁度良い塩加減なので、お醤油などをかける必要は特にありません。

また、唐揚げや、身をほぐしてお吸い物に入れたりチャーハンに入れても美味しくお召し上がり頂けます!

◎アッサリしたお魚なので、小振りなものは和食派の朝食にオススメです。

カワハギについて
淡白でクセもなく、調理後は骨からの身離れが良いことから、老若男女にずっと愛されている魚です。

程よい塩加減の干物は、旨味がギュっと凝縮されています。
焼きたてをホクホクと召し上がって頂きたい!

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干物としては美味しいが 魚の身が 固くって 箸が刺さらない でも 美味しい魚の形は良いです ハギは あのくらいかな

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