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※返礼品の送付は、熊本県高森町外にお住まいの方に限らせていただきます。

年間220万tの廃棄野菜問題に取り組む、乾燥廃棄やさいプロジェクト『UNDR12』の「安芸高田と高森の濃厚やさい」と季節に応じた乾燥やさい×2をセットでお届け!!
熊本県高森町と広島県安芸高田市で市場出荷されず、取りこぼされそうになっていた野菜たちに温風乾燥とアイデアで新たな命を吹き込みました。
10~1月の「季節の乾燥やさい」はミニトマト。大きすぎたり、小さすぎたり、形が悪かったり、プヨプヨになってたり、ちょっと他とは違うミニトマトを温風で水分率12%以下に乾燥。凝縮された甘味と酸味をそのままでも、お料理に使ってもお楽しみいただけます!

■安芸高田と高森の濃厚やさい
熊本県高森町と広島県安芸高田市の廃棄野菜を使用した乾燥野菜ミックス。
さっと一振りで、どんな料理にも不足しがちな野菜をちょい足しできます。
・カップ麺、インスタントラーメンにちょい足しで野菜たっぷりタンメンに
・卵と混ぜて焼けば、ドイツ風の具たくさんオムレツに
・パスタと一緒に茹でて、トマトソースとあえるだけでお手軽ナポリタンに

■季節の乾燥やさい(安芸高田と高森の濃厚ドライトマト)
広島県安芸高田市と熊本県高森町の規格外ミニトマトを完全乾燥させました。
無添加・完全乾燥ミニトマトの、溢れる旨味をご堪能ください。
・ご家庭でトマトリゾットなど本格イタリアン料理が作れる
・塩昆布と一緒に炊飯器に入れればミニトマト炊き込みご飯に
・そのままチップスとしても美味しい

商品詳細
名称「UNDR12」季節の乾燥野菜セット(安芸高田と高森の濃厚やさい+季節の乾燥野菜×2袋)
産地熊本県産、広島県産
内容量・安芸高田と高森の濃厚やさい:100g×1袋
・季節の乾燥野菜:50g×2袋
合計:200g
※2021年11月時点での季節の乾燥やさいは「安芸高田と高森の情熱のドライトマト」
原材料名■安芸高田と高森の濃厚やさい
青ネギ、ほうれん草、ミニトマト、チンゲンサイ、水菜
※含まれる野菜は季節によって変動いたします

■季節の乾燥やさい
ミニトマト
※2021年11月時点での季節の乾燥やさいは「安芸高田と高森の情熱のドライトマト」です。
※含まれる野菜は季節によって変動いたします
賞味期限別途商品ラベルに記載
保存方法高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
提供者株式会社hakken
備考※画像はイメージです。
※季節の野菜は季節によって内容が変わります。予めご了承くださいませ。11~1月はミニトマトを予定しています。
※原材料が季節によって変動する可能性があります。予めご了承くださいませ。

工夫やこだわり
私たちが何気なく普段口にしている食べ物の背景には、多くの「ヒト、コト、事情」が存在しています。
この「事情」は、まだ食べられるものをゴミとして扱うこと、未来の「おいしい」を奪うこと、そして誰かの犠牲を伴っていることがあります。
そこに私たちはアイデアと技術で挑みます。
捨てられる野菜の水分量を12%以下にし、乾燥野菜にすることで、おいしいに犠牲を伴わない社会を作っていく。
社会にもカラダにもおいしい、UNDR12のやさい達をご堪能ください。

関わっている人
熊本県高森町と広島県安芸高田市の地元の方々(行政、農家、企業、パート)と一緒に作り上げました。
私たちの想いと共に、地元の人々の想いも詰まったプロジェクト、それが「UNDR12」です。

環境
洗浄や加工過程にて細心の注意を払い、70度以上の温風にて野菜を一晩徹底的に乾燥させることで、無添加の乾燥野菜を安心安全で作っています。
野菜そのままの旨味をお楽しみください。

時期
今やスーパーに行けば年中どんな野菜でも手軽に手に入りますが、野菜は本来それぞれ旬があります。
エネルギーと甚大な労力をかけて、無理に旬ではない野菜を作って食べるより、その時々の旬の野菜を食べる方が良いと思っています。
なので、原材料に使われる野菜は季節によって変わります。季節ごとに変わる、高森町と安芸高田市の旬の野菜をお楽しみいただければと思います。

お礼の品に対する想い
私たちhakkenは目の前の廃棄野菜を削減し、地域の幸せを本気で追求していきます。
まだ誰も解決しきれていない課題に取り組み、おもしろそうな未来に興奮しながら、高森町、安芸高田市と共に動いています。



・ふるさと納税よくある質問

・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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