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一般的なカステラは、卵の黄身と白身の割合が5:5ですが、
須崎屋のカステラは5:3と、黄身の割合が多く
焼き上げるには高い技術が必要となります。
職人がひとつひとつの釜を手焼きにこだわり、素材にこだわり、
熟練の技で丁寧に焼き上げています。


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生産地長崎県南島原市有家町
製造者株式会社須崎屋
内容量215g(6切れ)
原材料名鶏卵(長崎県島原半島産)、上白糖、小麦粉、もち米水飴、和三盆糖、ざらめ糖
配送方法宅配(常温便)
保存方法高温、直射日光を避け、冷暗所に保存してください
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んーレビューはいいですがあたしは好きではありません。パサパサしっとり、ザラメは確かに大きく好みですが下の部分はしっとりが好きです。上の茶色い部分にザラメがついてるようなかんじ。一番美味しい部分が微妙なんでリピはありません。 
贈答品として親類に配送いただきました。とても好評で次はいつか?との催促が来るほどで少々困っています(笑)次はすこしおおめに手配しようと思っています。